آموزش درست کردن گاناش شکلاتی خانگی به روش مرحله به مرحله
آموزش درست کردن گاناش شکلاتی خانگی به روش مرحله به مرحله. در این قسمت طرز تهیه گاناش شکلاتی خوشمزه خانگی به همراه مواد لازم را به شما عزیزان آموزش میدهیم. با نیمکت خبر همراه باشید.
گاناش شکلاتی
گاناش در واقع یک روکش شکلاتی است که برای کیک شیرینی،
و روی بستنی استفاده می شود. گاناش بسیار سریع و آسان،
تهیه می شود و در شیرینی پزی بسیار کاربردی است.
طرز تهی گاناش را در این بخش بخوانید.
مواد لازم گاناش شکلاتی
مواد لازم میزان لازم
خامه 200 گرم
وانیل نوک قاشق چایخوری
شکلات تخته ای 250 گرم
کره 20 گرم
طرز تهیه گاناش شکلاتی
مرحله اول :
شکلات ها ریز خرد کنید. انتخاب شکلات تاثیر مستقیمی،
بر کیفیت گاناش شما دارد میزانی شیرینی و تلخی گاناش نیز،
بسته به درصد شکلات دارد.
مرحله دوم :
خامه و کره را در یک شیر داغ کن نچسب بریزید و هم بزنید،
سپس روی حرارت قرار دهید .
مرحله سوم :
مواد را مدام هم بزنید تا در یکدیگر حل شوند سپس وانیل را به آن اضافه کنید.
مرحله چهارم :
شکلات های خرد شده را نیز به خامه و کره اضافه کنید،
و هم بزنید تا شکلات ها نیز آب شوند و یک کرم روان ،
به دست بیاید. گاناش حاضر است.
نکات مهم در تهیه گاناش شکلاتی
اگر میزان خامه و شکلات یک اندازه باشد گاناش روان می شود.
اگر شکلات دو برابر خامه با شد غلیظ می شود و با کمک،
ماسوره می توان آن را روی کیک بریزید.
اگر شکلات نصف خامه باشد می توان از آن به عنوان سس استفاده کرد.
گردآوری: سایت خبری نیمکت
دیدگاه کاربران
اولین دیدگاه را درباره این مطلب بنویسید.