سبک زندگی

مواد لازم و دستور پخت کیک بلوبری خوشمزه برای جشن ها

  • مواد لازم و دستور پخت کیک بلوبری خوشمزه برای جشن ها

    دستور پخت کیک بلوبری یک روش عالی و خوشمزه برای استفاده از بلوبری در شیرینی پزی است.

    این کیک لذیذ را میتوانید همراه با چای و یا قهوه سرو کنید و لذت ببرید با ما همراه باشید .

    دستور پخت کیک بلوبری
    طرز تهیه کیک بلوبری

    در این مطلب تصمیم گرفته ایم طرز تهیه کیکی متفاوت از کیک های معمول که قبلا درست می کردید

    رابه شما آموزش دهیم.این کیک را درست کنید و از آن لذت ببرید برای تهیه ی کیک بلوبری با ما در پرشین وی همراه باشید .

    مواد لازم کیک بلوبری

    کره ۲۲۵ گرم

    وانیل یک‌چهارم قاشق چایخوری

    شکر ۲۲۵ گرم

    تخم‌مرغ ۴عدد

    آرد ۳۰۰ گرم

    بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری

    آرد ذرت ۴ قاشق سوپخوری

    شیر ۱۲۵ میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)

    فیلینگ بلوبری ۱۵۰ گرم

    کرم پاتیسیر ۱ پیمانه

    خامه فرم گرفته به میزان لازم

    بلوبری به میزان لازم

    طرز تهیه کیک بلوبری

    ۱-فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید و دوقالب را به قطر ۲۰ سانتیمتر چرب نمائید

    و با کاغذ روغنی بپوشانید.آن‌گاه کره، وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.

    -سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید.حالا مخلوط الک کرده آرد، بیکینگ‌پودر و آرد ذرت را همراه با شیر،

    به طور یک‌درمیان درون مایه تخم‌مرغی بریزیدو هم بزنید.-اکنون این مایه را به طور مساوی، در قالبها بریزید و به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه، در فر بپزید.

    کیک بلوبریدسر شیک و خوشمزه

    ۴-همینکه کیک‌ها خنک شدند، آنها را از ارتفاع دو قسمت کنید و روی هر لایه از کیک‌ها،

    کرم پاتیسیر بمالیدو اندکی فیلینگ بلوبری بریزید.-آن‌گاه لایه‌های کیک را روی هم قرار دهید

    و رو و اطراف کیک را با خامه فرم گرفته بپوشانید، رویخامه را با ایربراش رنگ کنید و با بلوبری بیارائید.یادآوری ۱: فیلینگ بلوبری را از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید.

    یادآوری ۲: برای تهیه کرم پاتیسیر؛ ۲۵۰ میلی‌لیتر شیر را بجوشانید. عدد زرده تخم‌مرغ

    را همراه با ۷۵ گرم شکر و یک‌چهارم قاشق چایخوری وانیلین با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم درآید.

    -اکنون ۳۰ گرم آرد را به آن اضافه کنید.اینک شیر داغ را به این مایه بیفزائید

    و دوباره روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود.کرم را از روی حرارت بردارید.

    کیسه پلاستیکی را مستقیم روی کرم قرار دهید تا در هنگام استفاده رویه نبندد.

    آرد ذرت، یکی از مواد غذایی پر کاربرد در آشپزی می باشد. این ماده غذایی پرخاصیت برای سلامتی بدن بسیار ارزشمند

    و مفید است و خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد. با خبرنگاران همراه شوید تا شما را با خواص آرد ذرت و کاربردهای گسترده آن آشنا کنیم.

    خواص تغذیه ای آرد ذرت

    دانه های شیرین ذرت سرشار از ویتامین های مورد احتیاج بدن نظیر ویتامین ب۱،

    ویتامین ب۵، ویتامین ث، ویتامین آ و مواد مغذی ضروری نظیر فسفر، منگنز، منیزیم و فیبر می باشند

    که برای بدن انسان بسیار حائز اهمیت هستند. از دیگر مواد اصلی و موثر موجود در آرد ذرت یک نوع کارتنوئید

    نارنجی مایل به قرمز به نام بتا کریپتوگراتین، پل فنولها، استرول و … است. این آرد به راحتی می تواند جایگزین خوبی برای آرد سفید گندم باشد.

    یک فنجان آرد ذرت دارای ۴۱۶ کالری و ۴٫۴ گرم چربی، ۱۱ گرم پروتئین و ۸۹ گرم کربوهیدرات است

    که ۷۵ گرم آن مربوط به نشاسته می باشد. این آرد فاقد چربی اشباع است

    و میزان فیبر موجود در یک فنجان آن ۳٫۷ گرم است. همچنین امروزه در صنایع غذایی اقدام

    به غنی نمودن این ماده با عناصر ضروری مورد احتیاج بدن مانند آهن، روی، فولات و ریبوفلاوین می گردد.

    خواص درمانی آرد ذرت

    آرد ذرت دارای مقادیر بالایی فیبر است از این رو مصرف آن در رژیم غذایی برای پیشگیری و درمان یبوست،

    مسائل گوارشی و بواسیر مفید است و خطر بروز سرطان روده عظیم را نیز کاهش می دهد.کاهش کلسترول

    و کاهش گرفتگی عروق از دیگر خواص آرد ذرت است. همچنین بعضی آنتی اکسیدان های موجود در آرد ذرت،

    آنزیم مبدل آنژیوتانسین را مهار می نمایند و به نوعی مانند داروهای کاهنده فشارخون عمل می نمایند.

    در نتیجه فشارخون کاهش می یابد. از این رو مصرف این آرد و غذاهای تهیه شده با آن برای بیماران مبتلا به ناراحتی های قلبی عروقی مفید است.

    منبع : پرشین وی

    گرداوری : نیمکت خبر

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    دکمه بازگشت به بالا