بامیه چه خواص درمانی دارد ؟ بامیه سرشار از مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین‌های A ، Cو گروه B ازجمله اسیدفولیک، B2، B5، B6 و عناصری ازقبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر و ماده لزج است بنابراین اثرات مثبت فراوانی بر سلامت انسان می‌گذارد.
مشخصات ظاهری بامیه سبز
بامیه سبز گیاهی گلدار است که به خانواده پنیرکیان تعلق دارد. این گیاه در مناطق گرمسیر به خوبی پرورش می یابد. در مناطق سردسیر رشد خیلی کمی داشته و محصول زیادی نیز تولید نمی کند.
این گیاه ساقه ای راست به ارتفاع تقریبا ۱ متر دارد. البته در برخی موارد و در شرایط مساعد ارتفاع آن به ۲ متر هم می رسد. میوه آن شبیه به هرم بوده و طول آن به طور متوسط بین ۲ تا ۴ سانتی متر است.
ارزش غذایی بامیه سبز
این گیاه حاوی مقدار قابل توجهی کالری، آب، پرتئی، کربوهیدرات، فیبر، قند و مقدار کمی چربی است.
ارزش غذایی نصف لیوان بامیه سبز پخته شده
این مقدار از بامیه سبز حاوی ۲۵ کالری، ۲ گرم فیبر، ۴۶۰ واحد ویتامین A، ۱۳۰ میلی گرم ویتامین C، ۵۰ میلی گرم کلسیم، ۲۵۶ میلی گرم پتاسیم و ۳۷ میکروگرم فولات است.
بامیه چه خواص درمانی دارد ؟
بامیه سبز گیاهی است که به دلیل داشتن مواد مغذی و انواع ویتامین ها خاصیت ضد التهابی، ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی دارد.
این گیاه خواص درمانی داشته و برای درمان دیابت، بیماری های قلبی، کبدی، گوارشی، پوست و … بسیار مفید است.
جالب است بدانیم که
این گیاه بومی مناطقی از قاره آسیا یا آفریقا است. مصریان در قرن ۱۲ یا ۱۳ میلادی آن را کشت می کردند.
در ایران بامیه سبز اولین بار در شهر سرخس کشت شد.
از معروف ترین غذا هایی که با آن تهیه می شود می توان به ترشی بامیه و خورشت بامیه اشاره کرد.
1_کلسترول‌زدایی به روش طبیعی!
موسیلاژ (نوعی فیبر) موجود در بامیه به کلسترول غذا متصل شده و جذب آن را کاهش می‌دهد و باعث دفع سموم از بدن می‌شود.
مصرف بامیه همچنین به‌دلیل داشتن پتاسیم و منیزیم باعث کاهش فشارخون می‌شود. علاوه براینها بامیه برای پیشگیری از فشارخون بالای دوره بارداری مفید است.
2_مقوی و خون‌ساز!
اسیدفولیک موجود در بامیه باعث کاهش ماده مسدود کننده رگ‌های خونی می‌شود و می‌تواند در خون‌سازی موثر باشد.
درواقع افرادی که دچار کمخونی هستند باید حتما بامیه مصرف کنند. در مجموع بامیه به علت دارا بودن مواد مغذی و فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری‌های قلبی می‌شود .
مبارزه همه جانبه با یبوست! مصرف بامیه هم مانع یبوست می‌شود و هم به روند کاهش وزن کمک می‌کند.
بسیاری از متخصصان معتقدند بیشتر بیماری‌ها از روده آغاز می‌شود. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری‌هایی از قبیل بواسیر را به‌شدت کاهش می‌دهد.
معمولا برای افزایش حجم مدفوع و رفع یبوست، مصرف سبوس گندم توصیه می‌شود که امکان دارد دیواره روده را حساس کند، اما موسیلاژ موجود در بامیه این تاثیر را نداشته و خروج مدفوع را بسیار آسان می‌کند.
بامیه به‌دلیل خاصیت لزجی و لغزندگی یکی از ملین‌های بسیار مفید به‌شمار می‌آید.
خواص درمانی بامیه از دیدگاه طب سنتی
– از دیدگاه طب‌سنتی ایران بامیه سرد و تر است.
– مصرف آن برای افراد گرم‌مزاج مفید است.
– در برطرف کردن بلغم، صفرا و سودا تاثیرگذار است.
– جوشانده بامیه تقویت‌کننده و نرم‌کننده پوست است.
– بامیه ادرارآور است.
– درمان‌کننده سوزش و درد در مجاری ادرار است.
– لعاب حاصل از جوشاندن میوه یا تخم بامیه نرم‌کننده است و برای درمان سوزاک به کار می‌رود.
– تخم بامیه محرک قلب و ضداسپاسم است.
– قدیم‌ترها از بامیه ضماد تهیه کرده و روی زخم می‌گذاشتند تا آن را التیام دهد.
گردآوری:نیمکت خبر
