طرز تهیه انواع اوتمیل رژیمی و خوش طعم + اطلاعاتی درباره اوتمیل و خواص آن

طرز تهیه انواع اوتمیل رژیمی و خوش طعم + اطلاعاتی درباره اوتمیل و خواص آن

طرز تهیه انواع اوتمیل رژیمی

طرز تهیه انواع اوتمیل رژیمی و خوش طعم + اطلاعاتی درباره اوتمیل و خواص آن . در

این بخش آموزش تهیه کردن ۸ مدل اوت میل مقوی و خوشمزه را،

برای صرف یک صبحانه سالم و رژیمی را برای شما عزیزان ،

بیان میکنیم. با نیمکت خبر همراه باشید.

طرز تهیه اوتمیل رژیمی؛ یک صبحانه‌ی مقوی و سیر کننده

اوتمیل یکی از مقوی ترین و سیر کننده ترین و سالم ترین ،

مواد غذایی است که جزئی جدانشدنی از سبک زندگی سالم،

و رژیم غذایی لاغری محسوب میشود. معمولا اوتمیل،

برای صبحانه مصرف میشود تا بتواند انرژی لازم ،

برای فعالیتهای روزمره را برای بدن تامین نماید.

اوتمیل چیست؟

اوتمیل ( به انگلیسی : oatmeal ) در لغت به معنی ،

بلغور جو دوسر یا آرد جو دوسر است ولی در اصطلاح بیشتر ،

به صبحانه آماده شده از انواع بلغور یا پرک جو دوسر گفته میشود ،

که در شیر یا آب جوشانده شده است و اغلب به صورت داغ ،

برای صبحانه مصرف میشود. ولی شما میتوانید با افزودن،

یک سری مواد غذایی مختلف مثل انواع جوانه ها ،

و تخم مرغ به عنوان میان وعده یا اوتمیل برای شام نیز از آن استفاده کنید.

برای تهیه اوتمیل میتوانید خودتان پرک جو دوسر را ،

با کمی آب یا شیر بخیسانید یا بجوشانید و یک صبحانه مقوی،

به همراه افزودنی های دلخواهتان آماده کنید یا این که ،

بسته اوتمیل آماده را خریداری نموده و مطابق دستور پشت جعبه ،

آن را مصرف نمایید.

اوت میل معمولا با شکر قهوه ای یا عسل سرو میشود،

ولی شما میتوانید با توجه به ذائقه خودتان و مواد خوراکی ،

و آجیل ها و میوه هایی که در دسترس دارید انواع طعم های جدید،

و جذاب را به همراه اوتمیل تجربه کنید تا وعده غذایی مقوی تری داشته باشید.

اوتمیل (به انگلیسی : oatmeal) غذایی سرشار از فیبر است،

به همین دلیل بسیار سیر کننده است و جلوی ولع غذایی،

به شیرینی و پرخوری را میگیرد . از اینرو یکی از بهترین مواد غذایی،

برای لاغری و کاهش وزن محسوب میشود.

از مهم ترین خواص اوتمیل علاوه بر کاهش وزن میتوان،

به کاهش کلسترول خون و قند خون اشاره کرد.

اوتمیل یک غذای مقوی و سریع است که فقط نیاز به ۵ – ۱۵ دقیقه،

جوشاندن روی حرارت ملایم دارد بنابراین خیلی سریع آماده میشود.

استفاده از اوتمیل برای صبحانه میتوانید یک انتخاب سالم و مقوی باشد.

نکات لازم طرز تهیه اوتمیل

برای طرز تهیه استاندارد اوتمیل میتوانید ۵۰ گرم پرک جو دوسر را،

با ۱۵۰ میلی لیتر شیر کم چرب بپزید .

این وعده غذایی در این حالت ۲۶۵ کالری دارد.

معمولا یک وعده اوتمیل از پخت نصف فنجان پرک جو دوسر،

با ۱ لیوان شیر یا آب یا ترکیب نصف از آب و شیر تهیه میشود.

برای این که اوتمیل شما غلظت بهتری داشته باشد میتوانید،

از ترکیب آب و شیر به اندازه هم برای پخت پرک جو دوسر استفاده کنید.

برای خوشمزه تر شدن اوتمیل میتوانید از انواع میوه ها ،

به عنوان تاپینگ و برای تزئین آن استفاده کنید از جمله انواع توت ها ،

سیب ، موز ، میوه های خشک ، کشمش ،

قیسی ، خرما ، نارگیل ، انبه ، انواع مربا و غیره.

برای تهیه اوت میل مایع دلخواهتان را درون قابلمه ریخته ،

روی حرارت بالا قرار دهید و زمانی که شروع به جوش زدن کرد ،

شعله را کم کرده و پرک جو دوسر را به آن اضافه کنید ،

و حدود ۵ دقیقه اجازه دهید به آرامی بپزد و تمام آب و شیر را ،

به خود جذب کند ، هر از گاهی هم بزنید تا ته نگیرد و غلیظ شود.

اوت میل شما آماده است میتوانید از روی حرارت برداشته،

و با شیرینی و ادویه دلخواه طعم دارش کنید و با تاپینگ دلخواهتان ،

تزئین نمایید. میتوانید از موارد زیر بنا به ذائقه خودتان همراه با اوتمیل استفاده کنید :

انواع آجیل ها مثل بادام ، گردو ، بادام زمینی .

انواع دانه ها مثل دانه چیا ، دانه کتان ، دانه آفتابگردان یا دانه کدو .

انواع کره های آجیلی و گیاهی مثل کره بادام زمینی و کره کنجد .

ادویه هایی مثل پودر دارچین ، هل ، جوز هندی یا زنجبیل .

لبنیات مثل شیر ، خامه یا ماست یا پودرهای پروتئینی.

انواع مواد شیرین کننده طبیعی مثل عسل ، شیره افرا ، شیره انگور یا شکر قهوه ای.

طرز تهیه انواع اوتمیل

• اوتمیل پروتئینی برای ورزشکاران و بدنسازی

شما میتوانید ۵۰ گرم پرک جو دوسر را با ۱۵۰ میلی لیتر شیر کم چرب،

بپزید و ۵۰ گرم پودر پروتئین به آن اضافه کنید.

این وعده غذایی ۳۷۵ کالری دارد و میتوانید یک میان وعده مناسب،

برای قبل یا بعد از بدنسازی باشد.

• طرز تهیه اوتمیل با موز

اگر بعد از پخت ۵۰ گرم پرک جو دوسر با ۱۵۰ میلی لیتر شیر کم چرب ،

۱۰۰ گرم موز اضافه کنید ، وعده غذایی شما دارای ۴۴۵ کالری خواهد بود.

• طرز تهیه اوتمیل رژیمی

۱۵۰ میلی لیتر شیر را درون ظرفی مناسب ریخته روی حرارت قرار دهید،

تا داغ شود سپس ۵۰ گرم پرک جو دوسر را اضافه کرده و مرتب هم بزنید.

پودر دارچین را به اندازه دلخواهتان اضافه کرده و هم بزنید تا غلیظ شود.

اوتمیل را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا از داغی بیوفتد ،

سپس ۱ قاشق چایخوری عسل را به آن اضافه کرده مخلوط نمایید.

روی آن را با برش های میوه و آجیل دلخواه تزئین نموده و میل نمایید.

در صورت تمایل میتوانید عسل را با شیره انگور جایگیزین کنید .

شیره انگور را میتوانید بعد از دارچین به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا غلیظ شود.

• طرز تهیه اوتمیل شکلاتی

میتوانید به دستور بالا به دلخواه خود مقداری پودر شکلات تلخ ،

در آخر طبخ و قبل از خاموش کردن حرارت اضافه کنید،

و هم بزنید شکلات ذوب شود سپس شعله را خاموش کنید.

• طرز تهیه اوتمیل شکلاتی با کره بادام زمینی

میتوانید علاوه بر شکلات از کره بادام زمینی هم استفاده کنید.

اوتمیل شکلاتی و اوتمیل کره بادام زمینی یک ترکیب،

بسیار دوست داشتنی و خوشمزه برای کودکان است .

برای تهیه اوتمیل شکلاتی و کره بادام زمینی مطابق دستور بالا ،

اوتمیل را آماده کنید و در انتهای پخت ۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو،

و ۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را اضافه کرده هم بزنید،

یکدست شود و از روی حرارت بردارید.

در صورت تمایل برای شیرین شدن کمی عسل یا شکر قهوه ای،

به آن اضافه کرده ۲ قاشق چای خوری شکلات چیپسی،

و ۱ قاشق چای خوری بادام زمینی بو داده برای تزئین رویش استفاده کنید.

• طرز تهیه اوتمیل برای چاقی

در صورتی که تمایل به اضافه وزن دارید باید کالری بیشتری،

در یک وعده غذایی همراه با اوتمیل استفاده نمایید .

یکی از خوشمزه ترین دستور تهیه های اوتمیل برای چاقی ،

اضافه کردن خامه یا روغن نارگیل و شکر قهوه ای به آن است،

که طعم بسیار لذیذی خواهد داشت.

بعد پخت اوتمیل با شیر ، ۱ قاشق غذاخوری خامه ، ۲ قاشق ،

چای خوری عسل و یک هشتم قاشق چای خوری عصاره وانیل را،

به آن اضافه کرده و با یک دوم فنجان توت فرنگی تازه،

خرد شده رویش را تزئین کنید.

• طرز تهیه اوتمیل در مایکروفر

نصف فنجان جو پرک را با ۱ لیوان آب یا شیر یا ترکیب هر دو ،

مخلوط نموده و داخل کاسه بریزید و به مدت ۲ دقیقه،

در مایکروفر با دمای بالاقرار دهید.

• طرز تهیه اوتمیل با ماست

در صورتی که از بسته بندی های بهداشتی،

که اصطلاح quick oatmeal یا instsnt رویشان نوشته شده است،

استفاده میکنید ، میتوانید بدون نیاز به پخت از آن ها استفاده کنید.

یعنی اوت میل را از شب قبل در شیر یا ماست کم چرب،

بخیسانید و صبح روز بعد میل نمایید.

برای تهیه اوتمیل با ماست میتوانید مقدار مساوی quick oatmeal را ،

با ماست و مقداری دارچین مخلوط نموده و شب در یخچال بگذارید ،

بماند تا پرک های جودوسر کاملا نرم شوند و صبح روز بعد،

در صورت تمایل با افزودن مقداری عسل و میوه دلخواهتان میل نمایید.

خواص اوتمیل

اوتمیل دارای هر دو نوع فیبر محلول و نامحلول است.

فیبر محلول در روده ها به شکل ژله ای چسبناک ،

در می آید که با عث کاهش کلسترول و تثبیت قند خون میشود.

فیبر نامحلول باعث تامین غذای مورد نیاز پروبیوتیک های،

روده شده از ایجاد یبوست پیشگیری میکند.

اگر یک صبحانه سریع و پرانرژی میخواهید ، اوت میل،

یک گزینه بسیار مناسب است. ۱ فنجان اوت میل پخته شده،

دارای ۱۵۰ کالری انرژی ، ۴ گرم فیبر و ۶ گرم پروتئین است.

اوتمیل دارای مواد معدنی از جمله منیزیم ، فسفر ، روی ،

آهن ، سلنیوم و منگنز و ویتامین ب ۱ یا تیامین است.

در صورتی که نسبت به گلوتن ( پروتئین موجود در غلات )،

حساسیت دارید، اوتمیل یک گزینه مناسب برای شما و فاقد گلوتن است.

گردآوری: سایت خبری نیمکت